MChef

 

Mehr Flexibilität für die Gastronomie: Die neue Produktlinie Daily von MChef bietet servierfertige Gerichte auf Porzellan.

 

Seine neue Produktlinie Daily hat das Bielefelder Unternehmen MChef für die Zubereitung in professionellen Kochsystemen konzipiert und in enger Zusammenarbeit mit der Gastronomie entwickelt. 15 Gerichte stehen zur Wahl, elf weitere sind bereits in der Entwicklung. Alle Gerichte sind servierfertig auf Porzellan angerichtet und mit einer Folie versiegelt. Die Folie sichert die Position der Komponenten auf dem Teller und garantiert eine Haltbarkeit von bis zu drei Monaten. Lieferung und Lagerung erfolgen tiefgefroren. Eine Mindestbestellmenge von 102 Gerichten ist erforderlich, die Retoure dabei bereits inklusive.

 

Unabhängig vom Dialoggarer

Die neue Produktlinie von MChef ist unabhängig vom Dialoggarer und lässt sich optimal in allen Geräten, die mit Heißluft und Dampf arbeiten, zubereiten. Dazu gehören z.B. der Kombidämpfer von Rational, Convotherm, MKN oder ähnliche. Für die Zubereitung nach dem Auftauen empfiehlt MChef eine Zubereitungszeit von ca. 20 Minuten, anschließend kann serviert werden.

 

Hochwertige Lebensmittel und ehrliche Portionen

Auch mit der neuen Produktlinie Daily bleibt MChef seiner Philosophie treu und setzt auf qualitativ hochwertige Lebensmittel mit nachvollziehbarer Herkunft. Die Portionsgröße beträgt durchschnittlich 400 Gramm. Der Preis für einen fertig angerichteten Hauptgang auf dem Teller liegt im Schnitt bei 16 Euro.

 

Abfall und Foodwaste minimiert MChef mit seinem Konzept auf ein Minimum. Lediglich die Folie über dem Gericht muss entsorgt werden, Teller und eingesetzte Eurobehälter gehen im Mehrwegsystem zurück an MChef und werden erneut eingesetzt.

 

Kunden treiben die Produktentwicklung

Das Konzept für Daily hat das Unternehmen in enger Zusammenarbeit mit seinen Kunden entwickelt. Dazu Geschäftsführer Martin Eilerts: „Banketts oder Gruppen von mehr als 30 Personen können wir mit unserem Angebot für den Dialoggarer nicht abdecken. Wer unseren Service schätzt, kann die eigenen Leistungen in Gastronomie und Corporate Gastronomie flexibel ergänzen und erweitern und hat für alle Anfragen von der Tagung bis zum Geschäftsessen nach Feierabend etwas zu bieten.“

www.mchef.de